吃羊杂碎
 
    陕北人吃羊，羊的前后胛子，肉肥鲜嫩，多用于炖羊肉、吃羊肉面。羊的头、蹄、肚、肺等（俗称下水）也不丢弃。羊的头蹄炖烂，可单另吃，味道别具一格。羊头肉也可和煮熟的羊肚、羊肝等切碎，加汤烩为一锅，俗称羊杂碎，为陕北名小吃之一。俗语说吃羊杂碎是心生愤恨咒人的话。常见家长训顽劣子弟：“再调皮捣蛋，看老子吃你的羊杂碎！”邻里发生争执，常互相威吓对方：“你不要骨石（骨头）硬，你等着，等我吃你的羊杂碎！”这样的“羊杂碎”可不好吃也吃不的。

    误了四月八
 
    此语讽不合时宜者。农历四月初八，为佛诞节，据说释迦牟尼诞生日。从前，这一天，民间多去寺庙烧香拜佛。有的祈求安康，有的扶运算卦，有的看戏凑热闹。常年多病者，到药王庙祈求神灵护佑安康；做生意跑买卖者，到财神爷前祈求发达；不生育者，在娘娘庙求赐儿女，各人所求不同。故四月八在陕北白云山、黑龙潭等地均有盛大庙会，香火颇盛。过了四月八再去求神拜佛，似不合时辰，故民间以此语讥不合时宜者。
 
    赶上六月六
 
    农历六月六，为陕北开镰收麦时节。陕北一年两作，庄稼多以杂粮为主，小麦为辅。小麦产量不高，故以前白面为稀罕之物。吃了一冬春的乔面、杂面、玉米面，新麦上市，实为一幸事。性急人家，打下小麦就上磨磨面，散发着麦香的馍馍是最诱人的美餐。陕北民歌信天游就唱道：“六月六，白面馍馍熬羊肉。”熬煎了一阵子，此时可大饱口福。“赶上六月六”喻赶上好时辰也。

    吃饭穿衣量家当

    居家过日子，也是一门艺术。吃饭穿衣量家当，为草民百姓常念叨的一句话。见有的地方志把这句话写成吃饭穿衣亮家当，鄙人以为谬也。居家过日，纯属自己的事，谁还成天大喊二叫自己吃香喝辣了，穿绸戴金了或吃糠咽菜了，衣不蔽体了！量，估量，掂量的意思，也就是富有富的活法，穷有穷的活法。不管贫富，都应量入为出，量力而行。贫困之家，偏要海吃浪喝，这是败家子活法。富足之家，虽粮有万石，金银绸缎满箱，但如果海吃海浪，也总有一天会家败的。老百姓说，富不过三，这话颇有道理。道理人人懂，有的人败家子相浪荡气还很浓。一个农民收入不足千元的穷乡，乡长坐车嫌北京吉普掉价，非要买一辆“桑他达”（桑塔纳）！一个连工资都发不开的山区县城，偏要修几十米宽的大道！资金不够怎办？缺口由全县职工干部一个月工资募捐填补……这些做法就是典型的败家子做法。我们是发展中国家，尽管说改革开放后经济形势大好，GDP也大增，但家底还不充实，干什么事都得掂量掂量，要把钱用在刀刃上。尤其是当家人，吃饭穿衣要量家当！

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